Actividades

Julio 26

La iniciativa, liderada por la Dra. María Angélica Ganga, busca proteger la levadura nativa, necesaria para la elaboración de este vino dulce, con el fin de producirla y entregarla de manera exclusiva a las dos cooperativas que integran las 34 familias del Valle del Huasco.

Julio 25

Es la Denominación de Origen de vino más antigua de América, de 1953, y hasta los años de 1960 era muy consumido, y ahora, tras décadas “en el olvido”, el vino dulce Pajarete resurge con fuerza en el Valle del Huasco, donde decenas de productores reciben asesoría enológica y comercial para impulsar nuevamente la producción y comercialización de este rico vino “asoleado”.