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En contexto de las constantes capacitaciones a los productores de Vino Pajarete se pone a disposicion la presentación comprometida por los expositores. 

La cosecha o vendimia es el periodo de la recolección de las uvas y asi iniciar la producción de vino.

El Modelo de Negocios se compone de 9 bloques, que son: segmento de clientes, propuesta de valor, canales de distribución, relación con el cliente, flujo de ingresos, recursos claves, actividades claves, alianzas estratégicas y estructura de costos que representan las áreas clave de una empresa. Estos puntos se analizarán en el documento que se adjunta donde además se   propondrán las preguntas